炭火焼肉モランボン
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焼肉メニュー・刺身メニュー
焼肉・刺身類焼肉セットメニュー自家製キムチご飯類サイドメニュー


お肉への思い・・・

おしゃれな事や斬新な事も出来ず、当たり前の事を当たり前にしか出来ない、ごく普通な「焼肉店」です が、
ブロックで仕入れる肉は、どれも、産地にこだわらず、直に触れて吟味した自慢の逸品です。

さらに形、肉のしまり具合、お出しするタイミングを考えて調理していますが、まだまだ、試行錯誤の連続 です。

肉それぞれの旨味を最大限に引き出せるよう、妥協せずに長年努力して参りました。
そして、これからも・・・

丹精込めた一切れ一切れを、愉しんでいただければ幸いです。

当店のタレは、10種類以上の薬味を混ぜ合わせて作り上げた「生」です。
勿論、キムチ、ナムル同様、自家製です。火入れをしておりませんので、日持ちしません。
いつも、新鮮で、ベストの状態でご提供できるよう、管理いたしております。





和牛ロースイメ−ジ
ロース
和牛肩ロース、クランケ、カイノミ等を使用 し、
上ロースと間違えるほどの霜降りです。
時に、サーロインや、リブロースをご提供する時もございます。(和牛)

\1,280
あっさりロース
脂身の少ないロース肉のモモの部分(和牛)
\1,250
カルビ(アバラ)
旨みの凝縮されました焼肉の帝王!(ママの 意見では・・) 
トモバラ使用。 (和牛)
\1,180
骨付きカルビ \1,200


ホルモンイメージ

焼肉セットイメージ
ハラミ(横隔膜部分)
あっさり、とってもヘルシー。
ロース、カルビとは違って、内臓部類にあたります。あしからず・・・
\840
塩タン
程よい薄さにスライスしてます。レモン汁で どうぞ。 
\1,250
たれタン
塩たんより、若干、厚めにスライスしますの で、歯ごたえあり! 
\1,200
上ミノ
牛の第一番目の胃。当店は、内側の薄皮を取 り、
外側も内側も切れ目を入れ、叩いておりますので、大変、柔らかく、
食が進みますよ。塩味も抜群に美味しいです。

\940
テッチャン(大腸、しま腸)
こちらも仕入後、当店で、小麦粉で丁寧に水 洗いを施し、
叩きながら、切れ目を入れております。
塩味もお勧めです!  (和牛)
\840
ヘルシーテッチャン
韓国産の岩塩とオリーブオイルで味付けいた しております。
ツケタレはオリーブオイルでどうぞ(和牛)
\860
ホソ(小腸)
同じ腸類でもテッチャンとは異なる脂。
脂身も多く、また、その脂の味も違いますので、是非、お比べを!(和牛)
\650
赤センマイ(ギャラ)
牛の第4番目の胃。焼いた脂のジューシーさ は、言葉では
言い表せません。当店ママも1番好きな内臓です。
少し、焦がす感じで焼いて下さいね。  (和牛)
\860
ウルテ(気管・のど部分の軟骨)
叩いて、砕いてますが、歯ごたえ十分!   (和牛)
\680
ツラミ(ホッペ)
和牛のほっぺた部分です。噛む力が強い牛で すので、
筋肉隆々+筋。鍛えられてる部分です。
食べやすいように薄くスライスしてのご提供ですので、大丈夫!
でも、内臓部類ですよ。 (和牛)
\770
コリコリ(大動脈部分)
歯ごたえは、ゴムのようですが、ご注文後、 カットし、切れ込みを
お入れしてご提供いたしますので、大丈夫。
あっさりして中々のお味です。 (和牛)
\770





塩タンイメージ
宮崎の地鶏
歯ごたえが違います。ポンズでどうぞ!
\800
ハート焼き
当店では、心臓部分の脂身をあえてはつり、
中身のヘルシーな部分だけをご提供いたしております。 (和牛)
\780
レバー焼き
勿論、和牛のレバーです。鉄分補給にどう ぞ。  (和牛)
\770
センマイ焼き
牛の第3番目の胃。一枚、一枚、小麦粉に て、丁寧に洗っております。
勿論、生センマイも!  (和牛)
\770
イカ焼き
姿焼きではございません。一口サイズでご提 供いたしております。 
(国産)
\630
テール焼き(スライス)
和牛のテールを薄くスライスし、塩コショウ で味付けいたしております。
焼いたあと何もつけずにお召し上がりください。
(和牛)
\1,200

ホルモンの盛り合わせ(200g)
\1,600

ホルモンの盛り合わせ(300g) \2,300


特上ロースイメージ

サーロインステーキイメージ
特上ロース
ハネシタロース。  (和牛)
\2,200
特上カルビ
三角バラ。     (和牛)
\2,200
特選 ハラミ
たまらない美味さです。売り切れごめん。  (和牛)
\1,700
サーロインステーキ(100g)
背ロース部分 ※グラムは目安になります。   (和牛)
\2,200
リブロースステーキ(100g)
背ロース部分 ※グラムは目安になります。   (和牛)
\2,200



お刺身類
生センマイ \780

※表示価格は全て税込みです


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炭火焼肉モランボン 〒654-0133 兵庫県神戸市須磨区多井畑渋人谷上6−1 TEL.078-742-3798